01 avril 2007
Essayez, vous verrez :)
Ahhhh que la France me manque parfois souvent. Ma mère et ma sœur avec qui j’ai parlé ce matin avec MSN (merci la technologie) m’ont alors demandé ce qui me manquait le plus ici et la 1ere chose qui m’est venu a l’esprit a été : Magret de canard fume. En France, j’avais une recette avec du magret de canard fume a tombe par terre et croyez moi, je rêve de la faire, manger, savourer…depuis pas mal de temps maintenant. Au moins une fois pas semaine je pense a ce plat colore, délicieux et savoureux alors plutôt que d’en rêver et saliver toute seule beeennn, je vais vous en faire profiter (sympa la fille qui file ses recettes !)
Il vous faut :
-Un magret de canard fume (en paquet sous vide,
déjà tranche)
-350g de pates Penne
-150g d'haricots entiers congelés
-5 ou 6 c. a soupe d’huile de noix
-150g de fromage CHEDDAR
-100g de pistaches concassées
-sel, poivre.
1. Mettez l’eau à bouillir et y jeter les pates. Au bout de 3-4 minutes, y ajouter les haricots congelés et terminez la cuisson.
2. Enlever le gras des tranches de canard (c’est le plus chiant dans cette recette !), les réserver. Couper grossièrement les tranches de canard, les reserver.
3. Concassez grossièrement les pistaches.
4. Egouttez les pates et les haricots et reservez.
5. Dans un Wok, une grosse casserole….Faite revenir les pistaches avec le gras de canard. Ne pas les faire grilles, c’est pas le but, mais faite mélanger les saveurs. (Je vous jure que de sentir la graisse de canard et ces pistaches c’est déjà la grande joie !)
6. Une fois tout ce petit monde Happy, rajouter les pates, les haricots et les tranches de magret fume afin de réchauffer le tout.
7. Ajoutez la moitie du fromage et gardez le reste pour en mettre un peu sur la table. Mélangez.
8. Salez, poivrez. (Goutez, rectifier… bien sur :))
9. Remuer et couper le feu. Ajoutez alors l’huile de noix, et remuez à nouveau.
10. Servir immédiatement et rajouter fromage a son gout.
bon incroooooooyablement bon !!!….. Y’a tellement a dire avec cette
recette que je ne sais plus quoi dire ! Juste essayez, régalez-vous, épatez vos maris, familles, amis et
surtout, pensez a moi : Pauvre petite Mag qui n’a toujours pas trouve ce
%#*^^ de magret de canard dans ce $# !** % de pays a la c****(bonsangmaiscestpaspossibleca !!)
NB : J’ai déposé un copyright pour cette
recette donc il est bien entendu que pour tous les compliments, les Mmmmm c’est
délicieux…..tout le mérite me revient ;) N’hésitez donc pas a m’envoyez des commentaires après avoir essayé :)